Zur Senfmühle

Meine kleine Senfmanufaktur

Zur Senfmühle Zur Senfmühle

Vor einigen Jahren habe ich beschlossen, mich mit einer Senfmanufaktur selbstständig zu machen. Grundlage dafür war der Erwerb des alten "Drei-Seiten-Hofes" im wunderschönen Burg im Spreewald. Nach vielen Restaurationsarbeiten konnte ich nach und nach die Senfmühle zu einem einzigartigen Produktionsort umbauen. Die Geräte dafür habe ich von ausgewählten Produzenten aus ganz Europa zusammengestellt.

Senfgenuss für den besonderen Anlass

Ich und meine Mühle

Was macht Steinsenf anders? Nicht die Saat.

Unterschiede gibt es im Geschmack in Verbindung mit Zucker oder Bienenhonig, mit gereiftem Essig oder Branntweinessig und den verschiedensten Gewürzen. Ebenso spielen wir mit einer fein fruchtigen oder scharf-sauren Note. Die Zutaten kommen aus rein biologischem Anbau und alten Rezepturen.

Kaltgepresstes Walnussöl

Walnussöl

Ab sofort haben wir auch selbst- und kaltgepresstes Walnussöl aus heimischen Nüssen in unserem Angebot!

Walnüsse enthalten "gute Fette" - genauer gesagt vor allem Omega-3-Fettsäuren, die zu den ungesättigten Fettsäuren gehören. Diese Fettsäuren sind essentiell, können also vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden. Walnüsse haben unter allen Nussfrüchten den höchsten Anteil an Linolensäure, einer besonderen Omega-3-Fettsäure.

Unser Walnussöl gibt es in zwei Abfüllungen - 100ml für 6,00 EUR und 250ml für 14,00 EUR.

Ich freue mich auf Ihren Besuch
Ihr Gerd Schilka

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