Zur Senfmühle

Meine kleine Senfmanufaktur

Zur Senfmühle Zur Senfmühle

Vor einigen Jahren habe ich beschlossen, mich mit einer Senfmanufaktur selbstständig zu machen. Grundlage dafür war der Erwerb des alten "Drei-Seiten-Hofes" im wunderschönen Burg im Spreewald. Nach vielen Restaurationsarbeiten konnte ich nach und nach die Senfmühle zu einem einzigartigen Produktionsort umbauen. Die Geräte dafür habe ich von ausgewählten Produzenten aus ganz Europa zusammengestellt.

Senfgenuss für den besonderen Anlass

Ich und meine Mühle

Was macht Steinsenf anders? Nicht die Saat.

Unterschiede gibt es im Geschmack in Verbindung mit Zucker oder Bienenhonig, mit gereiftem Essig oder Branntweinessig und den verschiedensten Gewürzen. Ebenso spielen wir mit einer fein fruchtigen oder scharf-sauren Note. Die Zutaten kommen aus rein biologischem Anbau und alten Rezepturen.

Schauen sie auch zu unseren Produkten rein. Gerne sende ich Ihnen etwas von meinem Senf zu.

Ihr Gerd Schilka

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